キッコーマンしょうゆ工場見学

こんにちは！

今日は野田市にあるキッコーマンのしょうゆ工場「もの知りしょうゆ館」へ工場見学に行ってきました！この課外活動は昨年度まではなかったので、みんな初めて体験となりました(*^^*)

しょうゆ作りについての説明映像を見たあと、ガイドさんの案内で工場見学スタートです。

もろみの熟成度合に応じて、香りがどんな風に変化するかなどを実際に香りを嗅いで体験することができました！

しょうゆを搾る工程では、とっても長い布にしょうゆを染み込ませゆっくりと圧搾するそうです。何重にも折り重ねられた布は迫力がありました。

見学のあとはお楽しみの、おやつタイムです♪

しょうゆソフトや豆乳ソフトをいただきました！

最後に皇室への献上品を作っている御用蔵を見学させていただき、間近でもろみの発酵する様子を見ることができました！

学んで、食べて、楽しい課外活動となりました！