調理実習チャレンジ🍲「鶏のからあげ」「ほっこりお味噌汁」

5月の調理実習は、毎年恒例の「鶏のからあげ」です✨
でも今年度は、みんな初チャレンジメンバー！
力を合わせてがんばるぞー！

昨年のこの調理実習で
畠山先生から「お味噌汁はもやしが一番！」というお声がありました。
それからというもの、一日、いや一分一秒
「もやし」「もやし」「もやし」「もやし」
次の鶏のからあげの調理実習の時は
【もやしのお味噌汁】だと頭から離れたことがありません！

今回の初チャレンジメンバーに聞いてみると
どうやら、お味噌汁にもやしを入れたことはこれまでないようで
こちらもある意味チャレンジ！でした😁

鶏肉の調理方法、またからあげを作るときに必要な材料も
クイズ形式で確認をしていきました。
料理をすることだけでなく
その食材にまつわる様々なことを学ぶいい機会にもなります。
生徒たちは、しっかり学んだことを活かしながら
取り組んでいましたよ😊

ちなみに鶏肉の下味は、2種類チャレンジしました♪
一つは、一般的な「しょうゆ、酒、しょうが、にんにくなど」
もう一つは、市販の焼き肉のたれ
さて、みんなはどちらの味が気に入るでしょう！

一人ひとり、揚げる工程にチャレンジ✨
油の温度を菜箸を使って確認したり
衣の色を見ながら上手に揚げていました😊
しっかりと火が通るように、二度揚げは必須！

いい香りに誘われて、、、

畠山先生がこっそり見ています！👀

完成！！！おいしそう～！！！

おいしい😊✨が飛び交う教室。
畠山先生もとっても喜んでくださいました！
もやしのお味噌汁にも気づいてくださり
おかわりまで😂
ありがとうございます。
生徒たちも、からあげとお味噌汁をおかわり👏
私は給食のおばちゃんのように
「食べな食べな～♪たくさん食べな～♪」気分でした。

2種類の下味はというと、、、
しょうゆ、酒、しょうが、にんにくなどを使用したものが
人気でした✨
が、どちらもとってもおいしかったです！
あっという間に、山盛りあったからあげも
お鍋いっぱいのお味噌汁も、完食。
ごちそうさまでした♪