【授業紹介】家庭科　～調理実習で餃子を作りました～

横浜キャンパスでは金曜3，4限に美術／家庭科の授業を行っています。月に一度，家庭科の授業として調理実習を行っています。毎月どんな料理をするかは児童・生徒たちで話し合って決めています。

今月は餃子を作りました。食材を刻み，混ぜ，餃子の皮で包み，しっかりと焼き上げるという料理工程をみんなで協力して行いました。また，生徒の発案でチーズ入りの餃子やチーズのみの餃子など楽しみながら作りました。

作り上げた餃子はみんなでおいしくいただきました。自分たちで作った料理の味は格別です。調理実習を行うことにより料理技術の向上だけでなく，協働性やコミュニケーション能力も高まります。